Пицца с печенкой и куриным филе

Пицца с печенкой и куриным филеПицца с печенкой и куриным филе — рецепт.

Это блюдо достаточно калорийное, поэтому есть его, большими порциями, не рекомендуется, так, что придется напрячь силу воли, отказ от добавки будет для вас очень трудным решением.

Пицца с печенкой и куриным филе очень полезное блюдо, учитывая, что тесто в нем присутствует в незначительном количестве, можно сказать, что оно вносит мощный белковый вклад в наш суточный рацион питания.

Кроме того, печень, входящая в состав начинки, настоящая кладезь железа и других микроэлементов и аминокислот, очень важных для нашего здоровья. Пицца, предлагаемая в данном мастер – классе, приготовлена на пресном тесте, т. е. отсутствие дрожжей также может привлечь внимание тех, кто сведущ в вопросах правильного, здорового питания. Только такими интересными, эффектными, праздничными и полезными рецептами и стоит пополнять свою коллекцию любимых рецептов.

Быстрота приготовления данного блюда привлекает особенно, если вы заранее подготовили некоторые ингредиенты для нашей пиццы, то вполне реальное дело приготовить ее на завтрак в будний рабочий день. Пицца с печенкой, съеденная с утра, поднимет вам настроение на целый рабочий день, как своим потрясающим вкусом, так и мощной энергетической «заправкой» организма.

Рецепт приготовления пиццы с печенкой

Ингредиенты пиццы с печенкой и куриным филе:

Для теста:

— сметана – 100г,
— сливочное масло – 70г,
— яичный желток,
— сахар – 1ч.л.,
— соль,
— мука – 2ст,
— сода, погашенная – 1/2ч.л.;

Для начинки:

— печень, баранья или говяжья – 250г,
— куриное филе – 200г,
— грецкие орехи – 100г,
— соль,
— лук – 2головки;

Для соуса:

— томатная паста – 2ст.л.,
— майонез – 1ст.л.,
— чеснок – 2зубчика,
— соль,
— черный перец,
— оливковое масло – 1ст.л.;
— зелень – большой пучок,
— сыр – 150г, для посыпки пиццы.

Читайте также:  Как правильно печь тонкие блины

Приготовление пиццы по рецепту с печенкой:

В целях экономии времени отварить печень и куриное филе вы можете заблаговременно, шеф – повара модных ресторанов постоянно советуют со страниц модных кулинарных журналов, хозяйкам всегда иметь в холодильнике отварную курицу или филе. И действительно, благодаря этому простому житейскому совету, вы в момент сможете приготовить вкуснейшее блюдо или салат, добавив некоторые другие ингредиенты.

Ну а мы, в данном мастер – классе, будем делать все одновременно, поэтому, начинаем готовить блюдо пицца вкусный рецепт с печенью и куриным филе с приготовления теста. Насыпав на рабочую поверхность просеянную муку, натираем в нее на крупной терке охлажденное или замороженное сливочное масло, перемешиваем его с мукой.

Далее, соду гасим уксусом и добавляем в сметану, затем подмешиваем ее к масляно – мучным крошкам, отделяем яичный желток и вносим его в тесто. Тесто перемешиваем, сначала при помощи ножа, а затем вручную, замес не затягиваем, делаем все быстро и собираем тесто в комок, укрываем пленкой, отправляем в холодильник на час.

Пока тесто выстаивается, мы промываем и ставим отваривать печенку и куриное филе, отдельно друг от друга, не забываем их посолить. Далее, продолжая подготовительные мероприятия, измельчаем грецкие орехи любым способом. Лук очищаем и нарезаем достаточно мелко, любители острого могут нарезать лук более крупно, чтобы в готовом виде ощущать его легкий хруст.

Готовим томатный соус, которым будет смазываться пицца вкусный рецепт с печенью и куриным филе, смешивая все перечисленные в рецепте ингредиенты, измельчив, предварительно, чеснок.

Если тесто готово, раскатываем его в тонкий пласт, смазываем приготовленным соусом и выкладываем печень, нарезанную кубиками, куриное филе, нарезанное точно также. Далее, посыпаем куриные и печеночные кубики измельченными орехами и луком, ставим в хорошо разогретую духовку на пятнадцать минут.

Читайте также:  Рисовые шарики с начинкой

Тем временем, промываем и измельчаем зелень, сыр натираем на крупной терке и смешиваем эти два ингредиента. Через пятнадцать минут извлекаем пиццу, обильно посыпаем ее смесью сыра и зелени и вновь ставим в духовку на пять минут.

Готовое блюдо пицца с печенью и куриным филе подаем к столу в горячем виде, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector