Пирог с курицей - рецепты приготовления пирогов с курицей

Пирог с курицей — рецепты

Пирог с курицейПирог с курицей — рецепты приготовления пирогов с курицей.

Вкусные пироги с курицей – это самые вкусные и самые любимые мясные пироги.

Существует много разных вариантов рецептов приготовления таких пирогов, которые ограничиваются только вашей фантазией.

Для приготовления пирогов с курицей подходит практически любое тесто, самое главное постараться уменьшить количество сахара в рецептах.

В разных кулинарных книгах предпочтение отдается пирогам с начинкой из куриного мяса, приготовленных из сметанного теста. Считается, что такое тесто больше всего подходит к суховатому куриному мясу.

В начинку пирога с курицей вы можете добавить порезанный кубиками сыр или шампиньоны. Также кусочки куриного мяса можно смешать с тушеной капустой, отваренным рисом, сыром и картофельным пюре.

Пирог с курицей – рецепт приготовления

Состав рецепта пирога с курицей:

— 2 куриных филе,
— 300 грамм творога,
— 2 цуккини,
— 100 грамм твердого сыра,
— 2 яйца,
— 1 луковица,
— 120 мл сливок,
— Масло растительное,
— 2 ложки муки,

Приготовление пирога с курицей: отварите куриное филе и мелко его порежьте. Очистите лук и порежьте его полукольцами, измельчите две дольки чеснока, порежьте цуккини на маленькие ломтики. Две ложки оливкового масла разогрейте на сковороде, на протяжении нескольких минут обжарьте чеснок и лук. Добавьте порезанный цуккини и продолжайте тушить на протяжении десяти минут.

В отдельной емкости взбейте яйца с добавлением соли при помощи венчика. Добавьте в яйца сливки, творог и половину порции натертого сыра, все компоненты как следует, размешайте, добавьте порезанную курицу обжаренные овощи.

Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Предварительно подготовьте разъемную форму, немного смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в форму приготовленную смесь для пирога с курицей, сверху посыпьте тимьяном. Сверху выложите тонко порезанные кружочки цуккини, посыпьте оставшимся сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Читайте также:  Закуска спринг-роллы с бараниной

Рецепт пирога из песочного теста с курицей

Состав рецепта пирога с курицей из песочного теста:

— 200 грамм сметаны,
— 2 желтка,
— Разрыхлитель,
— 200 грамм маргарина,
— Соль,
— 2 стакан муки,
— Половинка курицы,
— Куриный бульон,
— 2 луковицы,
— Стакан сухого риса,
— 5 яиц,
— 30 грамм масла сливочного

Приготовление пирога с куцей из песочного теста: смешаете разрыхлитель и муку в глубокой емкости. Отделите желтки от белков. В желтки добавьте немного соли, щепотку сахара и хорошо перемешайте. Добавьте к желткам мягкий маргарин, после чего вы можете добавить сметану и снова перемешайте.

Понемногу начните вмешивать муку, тщательно замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 20 минут.

Холодное тесто разделите на несколько одинаковых частей. Возьмите одну часть и раскатайте скалкой, готовую лепешку из теста переложите в форму, сформируйте невысокие бортики.

В получившуюся «тарелочку» выложите половину порции рисовой начинки, а сверху разложите куриную начинку, после снова выложите рисовую начинку и снова куриную. Из другой половины теста нужно раскатать еще одну лепешку и сверху накройте пирог с курицей, по краям защипайте тесто. В самом центре пирога нужно сделать небольшое отверстие и смажьте пирог взбитым яйцом.

Чтобы приготовить куриную начинку, отварите курицу в воде вместе с одной морковью и репчатым луком. Вытяните курицу из бульона и отделите от костей, куриное мясо мелко порежьте. Обжарьте порезанный лук и смешайте с куриным мясом, немного посолите и добавьте куриный бульон.

Чтобы приготовить рисовую начинку для пирога с курицей нужно отварить яйца и порезать мелкими кубиками. Отварите рис и смешайте с порезанным рисом, добавьте куриный бульон, посолите и добавьте немного масла и еще один раз хорошо перемешайте. По желанию в начинку можно добавить любую порезанную зелень.

Читайте также:  Как правильно печь тонкие блины

Пирог с курицей нужно выпекать в разогретой духовке на протяжении 40 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector